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種大蒜、摘辣椒、剝花生……在養老院干活還這么開心?

來源:普親養老機構發布日期:2018-11-30

導語:11月的深秋,在濟南市普親金悅老年養護中心,有一群老人正在忙著干活——種大蒜。

  11月的深秋,在濟南市普親金悅老年養護中心,有一群老人正在忙著干活——種大蒜。


  應站長找來一些閑置的花盆和紙盒,種上土,讓老人放入員工帶來的大蒜,再用土蓋上。每盆大蒜都寫上了種蒜老人的名字,一人一盆,就像承包地似的。


  有了大蒜,老人們娛樂之余多了一分樂趣:每天抽空給大蒜澆水,沒事就走到架子旁晃悠一圈,看看自己的大蒜長得怎么樣,再比較一番別人的蒜。


  在室內空調房里,大蒜長勢喜人,三五天就有了明顯的變化。一盆盆大蒜紛紛抽出新芽,蒜苗越長越高,老人臉上的笑容都多了。長好的蒜苗被廚師用來做了一道蒜苗炒雞蛋,黃綠搭配,賞心悅目!


  不要小看這盆大蒜,其實這也是園藝療法的一種。


  園藝療法

  Horticultural Therapy,一種輔助性的治療方法,借由實際接觸和運用園藝材料,維護美化植物或盆栽和庭園,接觸自然環境而紓解壓力與復健心靈。目前園藝療法運用在一般療育和復健醫學方面,研究發現“園藝療法”能夠降減緩心跳速度,改善情緒,減輕疼痛,對失能失智老年人康復具有很大的幫助作用。

  2002年,世界衛生組織發布了《積極老齡化:政策框架》一書,書中提出了“積極老齡化”的定義:“為提高老年人的生活質量,盡可能優化其健康、社會參與和保障機會的過程”。

  “很多老人平時會主動提出給工作人員幫忙,即使我們多次勸他們不要做事,他們非要堅持。后來一想,就讓老人做一些簡單的事情又有什么關系呢?”

  在衡陽市普親白沙洲老年養護中心,胡站長會定期組織老人做廚房工作,比如擇辣椒、擇豆角、剝花生等,每周一到兩次。

  摘辣椒要小心 一不小心辣眼睛


  胡站長介紹,這些活動既能鍛煉手指的功能,又能分散老人的注意力,消除他們的負面情緒。

  一開始,站長還怕家屬對這種活動形式有意見。沒想到在微信群里,家屬看到老人干活的照片和視頻,都夸這個辦法好,讓老人有事可做。還有的家屬看到自家老人這次沒參加,已經開始預約報名下一次的活動。

  胡站長說,“老人們擇菜都特別厲害,擇完就能直接送去廚房,不用返工重做,的確是幫到我們了!

  普親養老讓老人置身于生活場景,積極參與到勞動中來,既是合作也是競賽,將枯燥無味的廚房工作變得熱鬧有趣。通過勞動,老人能在養老機構重新找回社會角色,再次感受到生活的可愛。

  城區難覓一方土地勞作,而湘潭市普親易俗河老年養護院地處農村,養護院有自己的菜園。在這里種菜既能收獲健康無公害的綠色蔬菜,也不失為是一種生活的消遣方式,志愿者也常來光顧,和老人一起勞作。


  菜園里種了常見的蔬菜:辣椒、青菜、白蘿卜、韭菜……部分做到自給自足。吃著自己種的菜,飯菜更香甜!


  “老年人面臨的許多健康問題都與慢性疾病有關,特別是非傳染性疾病。這些疾病中的大多數可以通過采取健康行為而預防或延緩發生。而其他健康問題尤其是在盡早發現的情況下,也可以得到有效控制。即使是對于能力衰退的老年人,良好的支持性環境也可以保證他們尊嚴的生活,并繼續個人發展。”——2016年世界衛生組織發布《關于老齡化與健康的全球報告》

  在衡陽市普親白沙洲養護中心,老人吃完飯,會幫忙收拾碗筷擦桌子。機構站長和工作人員為老人設計了豐富的康樂活動內容,比如自制保齡球比賽,從比賽到頒獎,都是按照正式比賽的流程來進行。

  胡站長說,“我們要做的是老人的人性化關懷,我們的工作就是在保證老人日常生活有序進行之外,盡可能通過不同的康樂活動讓住在這里的老人開心快樂!

  北方人愛吃面食。在濟南市普親金悅養護中心,應站長每周都會讓老人參與包包子、包餃子。每個人包的餃子形狀各異,這反而成為他們辨認自己勞動成果的方法。


  不少閑置的紙盒在老人手里也有了用武之地。經過改頭換面,紙盒成了一個個精致的手工作品。

  機構二樓失智區有位樂于助人的徐爺爺,經常幫其他人倒水、端飯,大家看他非常熱心,干脆選他當隊長。有了隊長的頭銜,爺爺做事情更積極了,領導能力也在日常生活中重現。


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